साखरेच्या दरात वाढ होणार: रमजानची मागणी आणि उत्पादनातील घट; महाराष्ट्राचा गाळप हंगाम अंतिम टप्प्यात.

पवित्र रमजान महिना जवळ येत असल्याने आणि देशभर मागणी वाढत असल्याने देशांतर्गत साखर बाजारात तेजीचे संकेत मिळत आहेत. महाराष्ट्रात परिस्थिती अधिक गंभीर आहे कारण अनेक साखर कारखाने आपल्या गाळप हंगामाच्या शेवटच्या टप्प्यात आहेत, ज्यामुळे नवीन साखरेचा पुरवठा कमी होत आहे. तज्ज्ञांच्या मते, सणासुदीची उच्च मागणी आणि कमी उत्पादन यामुळे येत्या काही आठवड्यांत साखरेचे दर चढेच राहतील.

मार्च २०२६ या महिन्यासाठी केंद्र सरकारने एकूण २२.५ लाख टन साखरेचा कोटा जाहीर केला आहे. मात्र, राज्यनिहाय वाटपात मोठा बदल झाला आहे. उत्तर प्रदेशच्या कोट्यात ६.७१% वाढ होऊन तो ७.५५ लाख टन झाला आहे, तर महाराष्ट्राचा कोटा १३.२२% ने कमी करून ८.१२ लाख टनांवर आणला आहे (फेब्रुवारीमध्ये ९.३५ लाख टन होता). कोट्यातील या कपातीमुळे राज्यातील साखरेच्या दरांवर आणखी दबाव निर्माण होण्याची शक्यता आहे.

सध्या महाराष्ट्रात साखरेचे दर स्थिर किंवा किंचित वाढीव आहेत. S-30 ग्रेडचा दर ३,७०० ते ३,७२० रुपये प्रति क्विंटल आहे, तर M-30 ग्रेडचा दर ३,८०० ते ३,८२० रुपये प्रति क्विंटल दरम्यान आहे. त्या तुलनेत दक्षिण कर्नाटकात दर लक्षणीयरीत्या जास्त असून M-30 ग्रेड ४,१७५ रुपयांपर्यंत पोहोचला आहे.

उत्तर प्रदेश आणि गुजरातमध्येही किमतीत विविधता आहे. उत्तर प्रदेशात M-30 साखरेचा दर ४,०३० ते ४,१३० रुपयांच्या दरम्यान आहे, तर गुजरातमध्ये S-30 साखरेचा दर ३,८११ ते ३,८३१ रुपयांच्या आसपास आहे. कोल्हापूर आणि इतर प्रमुख केंद्रांमधील व्यापारी बाजारावर लक्ष ठेवून आहेत, कारण पुरवठा कमी झाल्यास सणापूर्वी किरकोळ किमतीत वाढ होऊ शकते.

गाळप हंगाम संपत असताना आता साखर उद्योगाचे लक्ष केंद्र सरकारच्या धोरणात्मक हस्तक्षेपाकडे लागले आहे. सध्याच्या दरवाढीमुळे उत्पादन खर्चाशी झुंजणाऱ्या कारखान्यांना दिलासा मिळत असला, तरी रमजान आणि उन्हाळ्याच्या हंगामात मिठाई आणि पेयांच्या किमती वाढल्याने ग्राहकांना फटका बसू शकतो.