कोल्हापुर कंदमूल प्रदर्शनी में 'भविष्य की फसलों' का अनावरण: 250+ दुर्लभ कंदों का औषधीय और खाद्य नवाचार के लिए प्रदर्शन
कोल्हापुर में आयोजित एक अनूठी प्रदर्शनी में दुर्लभ कंदों की 250 से अधिक किस्मों को प्रदर्शित किया गया। इसमें उनके औषधीय गुणों और जलवायु-लचीली वैकल्पिक फसलों के रूप में उनकी क्षमता पर ध्यान केंद्रित किया गया। 'निसर्ग अंकुर' और 'एनजीओ कम्पैशन 24' द्वारा आयोजित यह कार्यक्रम शोधकर्ताओं और प्रगतिशील किसानों के लिए ज्ञान का केंद्र रहा।
पारंपरिक आदिवासी ज्ञान और आधुनिक कृषि विज्ञान के बीच की दूरी को कम करने के प्रयास में, कोल्हापुर के शाहजी कॉलेज में एक ऐतिहासिक 'कंदमूल प्रदर्शनी' का आयोजन किया गया। इस एक्सपो के चौथे संस्करण ने ज्ञान के एक "खजाने" को एक साथ लाया, जिसमें महाराष्ट्र, कर्नाटक, केरल और ओडिशा से एकत्र किए गए 250 से अधिक दुर्लभ, औषधीय और खाद्य कंदों को प्रदर्शित किया गया।
यह प्रदर्शनी कृषि नवाचार (Agricultural Innovation) के लिए एक महत्वपूर्ण मंच रही, जहां प्रत्येक कंद को उसके वैज्ञानिक नाम, खेती के तरीकों और पोषण संबंधी जानकारी के साथ प्रदर्शित किया गया था। वरिष्ठ वनस्पतिशास्त्री डॉ. मधुकर बाचुलकर जैसे विशेषज्ञों ने इस बात पर जोर दिया कि कई कंद फसलें—जैसे डायोस्कोरिया प्रजाति, अमरकंद और सफेद मूसली—न केवल खनिजों और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों से भरपूर हैं, बल्कि उन्हें न्यूनतम पानी और कम निवेश की आवश्यकता होती है। यह उन्हें जलवायु अस्थिरता का सामना करने वाले किसानों के लिए आदर्श "वैकल्पिक फसल" बनाता है।
अनुसंधान-केंद्रित प्रदर्शन की मुख्य विशेषताएं:
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विविधता: शकरकंद की 12 किस्में, हल्दी की 30 किस्में (दुर्लभ काली और वन हल्दी सहित), और अदरक की 16 किस्में (सफेद, नीला और पीला अदरक)।
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दुर्लभ प्रजातियां: वराहकंद, नांगरकोन और 'हवाई आलू' जैसे दुर्लभ कंदों की जानकारी जो पत्तियों के बीच उगते हैं।
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औषधीय भंडार: शतावरी, भुईकोहला और कोष्ठकुलिंजन पर विस्तृत जानकारी, जिनका आयुर्वेद में विभिन्न बीमारियों के इलाज और शारीरिक शक्ति बढ़ाने के लिए बहुत महत्व है।
इस कार्यक्रम में टिकाऊ फसल विकल्पों की तलाश कर रहे शोधकर्ताओं, छात्रों और किसानों की उत्साही भागीदारी देखी गई। आयोजकों का उद्देश्य भारतीय वनस्पतियों की जैव विविधता को संरक्षित करते हुए इन "जंगल की फसलों" की व्यावसायिक खेती को बढ़ावा देना है, ताकि किसानों के लिए आय का एक नया स्रोत बनाया जा सके। स्वदेशी किस्मों के साथ-साथ अमेरिकी अरबी (American Taro) और चीनी आलू जैसी विदेशी किस्मों को पेश करके, इस प्रदर्शनी ने कंद-आधारित खाद्य प्रणालियों की वैश्विक क्षमता पर प्रकाश डाला।
जैसे-जैसे आधुनिक जीवनशैली पारंपरिक भोजन के सेवन में गिरावट ला रही है, यह प्रदर्शनी मिट्टी के नीचे छिपे पोषण और आर्थिक मूल्य की याद दिलाती है। किसानों की अगली पीढ़ी के लिए, ये "भविष्य की फसलें" लचीली और लाभदायक कृषि के लिए एक अभिनव मार्ग का प्रतिनिधित्व करती हैं।
